Zelený čaj

Úvod - Zpracování - Lokality pěstování - Příprava - Čaj a zdraví

Příprava

Jakou používat vodu

Kolik vody a kolik čaje

Louhování čaje

Jakou používat vodu

Nejideálnější by bylo používat vodu z oblasti, kde se daný čaj pěstuje. To však je pro člověka, který nežije na některé z asijských čajových plantáží, neproveditelné, proto bude stačit balená pramenitá voda.

Voda by rozhodně měla pocházet z nějakého přírodního pramene. Některé kvalitní balené vody neobsahují téměř žádné minerály a dávají jen velice nevýrazný čaj. Destilovaná voda neobsahuje minerály žádné, proto se k přípravě čaje rovněž nehodí.

Vody, stejně jako čaje, mají různou chuť. Proto se snažte používat takovou vodu, která nejlépe vyzdvihne chuť daného čaje. Nepodaří-li se vám dosáhnout přímo rajské chuti, snažte se alespoň docílit toho, aby nechutnal mdle, chemicky nebo nepříjemně.

Vytvořil: Jakub Janiš (2005)